El Consejo Nacional para la Reglamentaci\u00f3n y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) llev\u00f3 a cabo el s\u00e9ptimo Concurso Nacional de Quesos y el cuarto de Yogurt, con el prop\u00f3sito de reconocer la dedicaci\u00f3n, talento y esfuerzo de los productores locales en la elaboraci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n
Ambos concursos se realizaron en el marco de la Feria Agropecuaria Nacional 2025, contando con la participaci\u00f3n de 45 f\u00e1bricas, lo que representa cerca del 10% del sector quesero a nivel nacional.<\/p>\n
En la categor\u00eda de quesos, los participantes presentaron un total de 76 variedades, distribuidas en las siguientes clasificaciones: de fre\u00edr, crema, de hoja con cultivo, de hoja sin cultivo, tipo holand\u00e9s, cheddar, dan\u00e9s y gouda.<\/p>\n
Mientras que en la competencia de yogures se evaluaron las categor\u00edas: natural sin az\u00facar, natural con az\u00facar y con frutas.<\/p>\n
El director ejecutivo del CONALECHE, Miguel Laureano, calific\u00f3 como hist\u00f3rico el n\u00famero de participantes en esta edici\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEste es el s\u00e9ptimo concurso de quesos y el cuarto de yogurt que realizamos, y nunca antes hab\u00edamos visto una cantidad tan grande de participantes.<\/p>\n
Pr\u00e1cticamente el 10% de la industria l\u00e1ctea estuvo representada con sus productos\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Asimismo, Laureano reiter\u00f3 el compromiso de CONALECHE con los productores y record\u00f3 que actualmente la instituci\u00f3n trabaja en el Proyecto para la Normalizaci\u00f3n de las Procesadoras L\u00e1cteas (NOPROLAC), dise\u00f1ado para mejorar el sector l\u00e1cteo en un per\u00edodo de seis a\u00f1os.<\/p>\n
La coordinaci\u00f3n de los concursos estuvo a cargo del experto uruguayo Sergio Borbonet, t\u00e9cnico en lecher\u00eda y jurado internacional en evaluaci\u00f3n de quesos. Adem\u00e1s, el equipo especializado en la industria l\u00e1ctea del Consejo Nacional para la Reglamentaci\u00f3n y Fomento de la Industria Lechera que fue liderado por la experta Mariana Furaski.<\/p>\n
El evento cont\u00f3 con la presencia de Abel Madera, director general de Ganader\u00eda; Milton N\u00fa\u00f1ez, subdirector; Dar\u00edo Oleaga, presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores L\u00e1cteos de la Rep\u00fablica Dominicana; Manuel Rodr\u00edguez, miembro de la Asociaci\u00f3n; productores de queso y una amplia representaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Queseros del Pocito de Guayub\u00edn, Montecristi.<\/p>\n
\u00a0Listado \u00edntegro de ganadores por categor\u00eda<\/strong><\/p>\n \u25aa\ufe0e Ganadores del Concurso de Yogurt<\/em><\/p>\n \u25aa\ufe0e Categor\u00eda Yogurt Natural sin Az\u00facar<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macor\u00eds)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Productos Hacienda de Santiago<\/em><\/p>\n -Primer lugar: Yogurt Pole (Hato Mayor)<\/em><\/p>\n \u25aa\ufe0e Categor\u00eda Yogurt Natural con Az\u00facar<\/em><\/p>\n – Tercer lugar: : Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macor\u00eds)<\/em><\/p>\n – Segundo lugar: Productos Hacienda de Santiago<\/em><\/p>\n – Primer lugar: Yogurt Pole (Hato Mayor)<\/em><\/p>\n \u25aa\ufe0e Categor\u00eda Yogurt Bebible con Frutas<\/em><\/p>\n – Tercer lugar: Yogurt Hatero (Hato Mayor)<\/em><\/p>\n – Segundo lugar: : Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macor\u00eds)<\/em><\/p>\n – Primer lugar: Yogurt Mam\u00e1 Ting\u00f3 (Villa Mella, Santo Domingo Norte)<\/em><\/p>\n – Premio Supremo: Yogurt Mam\u00e1 Ting\u00f3, al obtener la mayor puntuaci\u00f3n en la competencia.<\/em><\/p>\n Ganadores del Concurso de Quesos: <\/strong>Queso de Fre\u00edr Blanco<\/p>\n -Primer lugar: Queso\u00a0Arismendy (Puerto Plata)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Queso Don Manuel<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: Bodegas Ponce de Le\u00f3n (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n Queso de Hoja sin Cultivo<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macor\u00eds)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: La Pinta (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: Hacienda Do\u00f1a Lela (Santiago Rodr\u00edguez)<\/em><\/p>\n Queso de Hoja con Cultivo<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macor\u00eds)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Crema de Oro (Puerto Plata)<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: Melani (S\u00e1nchez, Saman\u00e1)<\/em><\/p>\n Queso Dan\u00e9s<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Bodega Ponce de Le\u00f3n (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Don Manuel (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: F\u00e1brica de Queso Dur\u00e1n (Santiago Rodr\u00edguez)<\/em><\/p>\n Queso Cheddar<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Queso Aris (Cabrera)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Quesos Don Manuel (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: L\u00e1cteos Echavarr\u00eda (Dajab\u00f3n)<\/em><\/p>\n Queso Tipo Holand\u00e9s<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Queso Don C\u00e9sar (Monte Plata)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Queso Rottis (Puerto Plata)<\/em><\/p>\n -Tercer lugar: Queso Crema de Oro (Luper\u00f3n, Puerto Plata)<\/em><\/p>\n Premio Supremo de Quesos: <\/strong><\/p>\n – Queso Arismendy, por haber obtenido la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n<\/em><\/p>\n Queso Crema<\/strong><\/p>\n -Primer lugar: Bodega Ponce de Le\u00f3n (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n -Segundo lugar: Queso Don Manuel (Hig\u00fcey)<\/em><\/p>\n No hubo un tercer lugar en esta categoria.<\/p>\n Fuente: CONALECHE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Consejo Nacional para la Reglamentaci\u00f3n y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) llev\u00f3 a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-42697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42698,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42697\/revisions\/42698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdadpublica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}