La Chivería Celebra Dos Años: Un Rincón Gastronómico Emblemático en San Cristóbal
San Cristóbal.- El restaurante La Chivería, ubicado en Yaguate, San Cristóbal, celebra dos años de éxito consolidándose como un atractivo culinario en la región. La familia Espinal, al emprender en el sector restaurantero, no imaginó que su propuesta centrada en la carne de chivo se convertiría en un referente gastronómico en San Cristóbal.
La Chivería se ha destacado por ofrecer un menú excepcional basado en carne de chivo y tilapia, destacando la auténtica cocina dominicana. Su propuesta se centra en ingredientes de origen local, apoyando la sostenibilidad, el cuidado del medio ambiente y acciones de responsabilidad social.
Román Espinal, propietario de La Chivería, expresó su gratitud por el apoyo recibido y destacó el compromiso del restaurante con la naturaleza circundante, los animales en su zoológico de contacto y la cadena de valor de sus empleados, en su mayoría locales de Yaguate.
La carta del restaurante ofrece opciones ideales para sibaritas y amantes de la cocina caribeña. Platos como Chivirico Sureño, Chivirico Caribeño, Chivirico en Salsa de Vino, Risotto de chivo, Tilapia frita, asopao de tilapia, chen chen, así como sus famosas Croquetas de chivo, Tacos, Quesadillas, Nachos y mofongo. Para la temporada navideña, La Chivería presenta pasteles en hoja de chivo, nuevos cócteles y un menú especial para niños.
El restaurante, pet-friendly y familiar, ofrece diversos ambientes, estanques para pescar, gazebos y rincones instagrameables. Con capacidad para 800 personas, La Chivería se ha convertido en el lugar preferido para los amantes del chivo y la buena cocina en el sur.
La Chivería está abierto de lunes a domingo, de 9 am a 10 pm. Para reservaciones, se puede contactar al 829-692-8501. Conoce más sobre ellos a través de sus redes sociales @lachiveriayaguate.
